Ras El Hanout


Mélange de 35 épices idéal pour le couscous et les viandes en sauce (Tajine)

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Cumin


Médicament contre la diarrhé (1 cuillère à café diluer dans un verre d'eau).
Idéal avec les féculents et certains légumes...

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Safran


Idéal pour le riz, le poulet...
Médicament important pour le système immunitaire de corps.

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Cannelle


idéale pour la salade aux oranges pastilla et tarte au pomme.

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4 épices


cardamome, noix de muscade, gingembre et coriandre : idéal pour le poisson et grillades.

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Autres épices


- Noix de muscade
- Coriandre
- Poivre blanc, noir et rouge
- paprica
- piment fort
- Gingembre

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